2026臺中東勢新丁粄節將於2月27日、28日及3月3日，在東勢客家文化園區、東勢第五橫街及多家廟宇盛大登場。現場規劃多達16項系列活動，臺中市政府客家事務委員會誠摯邀請全國民眾把握連續假期與「正月半」元宵時節，親臨東勢，體驗融合祈福、分享與人情味的新丁粄文化。
新丁粄節是東勢客庄流傳上百年的重要民俗活動，源自早期居民以米粄向伯公（土地公）祈求新生、傳遞喜悅的信仰，並逐漸發展為凝聚社群情感的「鬪粄文化」。今年活動主視覺由藝術家丘璦珍老師操刀以「麒麟送子」為創作核心，由象徵祥瑞的麒麟捎來代表男生的龜粄與代表女生的桃粄，傳達新丁粄「好孕」及「好運」雙重意義，保留深厚文化底蘊，也充滿溫暖祝福，更展現性別平等的現代價值。
今年新丁粄節好運再加「馬」，2月27日上午由臺灣第一個當代馬戲藝術團FOCASA馬戲團、東勢山城兩廣醒獅團、青楓舞劇坊領銜，與20多組踩街團隊從東勢國中出發，集結於東勢客家文化園區迎接盛大開幕，當日晚會有馬戲團精彩的親子劇場。2月28日客家音樂晚會，由明哥菜車樂團、黃于娟、Pallas帕拉斯、ZorN、小男孩樂團接力演出，帶來跨世代音樂饗宴。
東勢新丁粄有別於坊間常見的紅豆餡，以獨特「花豆內餡」製作，口感綿密、甜而不膩。2月27、28日在東勢客家文化園區展館內將展示重達120斤的超級新丁粄，晚上6點現場切粄分享給民眾；28日可以到北興里雙福祠參加求子儀式、鬪粄及限量新丁粄DIY手作體驗活動，或前往「東勢文昌廟」祈求文運昌隆。往年備受好評的公益捐血活動，今年特別擴大舉辦，參加捐血活動可獲贈遇見檸幸福農場檸檬餅乾及活動紀念品，歡迎大家一同響應做公益。
3月3日「正月半」，東勢永光祠、永安宮(鯉魚伯公廟)、米粉寮樂善祠、泰安宮、芎蕉下伯公廟將舉辦傳統鬪粄競賽，並開放民眾擲筊祈福，幸運者可將象徵福氣的新丁粄帶回家，想嚐鮮的民眾絕對不能錯過！。
活動期間有上百家攤位，包含社區文化創意展示、農特產品、手工藝品等，完成指定打卡任務，還能免費遊玩大型扭蛋機拿好禮。活動在東勢河濱公園設置免費停車區，並設有無障礙接駁車繞行東勢街區，接送民眾至活動現場，歡迎多加利用，更多活動訊息可關注活動粉絲專頁(https://www.facebook.com/SinDingBan)，歡迎全國民眾來東勢共度新丁粄節。
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