鱸鰻是肉食性的魚類，喜愛在海拔200-400公尺的河裏穴居，體形碩大、晝伏夜出、捕捉不易，但是擅於觀察的民眾，知道鰻魚會在海裏產卵，孵出透明的鰻線，而後找到母親成長的地方，沿途覓食成為黝黑的顏色，數年後到了繁殖期，牠們會在白露時節開始返回出生地進行孵育下一代的任務。
南投國姓的居民，南港溪、北港溪沿著高山在柑子林的雙溪嘴匯流成烏溪，這個河段是適合牠們穴居的海拔，白露之後的水勢漸小，他們會在適當的地點砌石引流，集中的水流入他們製作的「魚籪」中。
「魚籪」是由竹子編織成排的東西，竹與竹間留有容小魚逃走的孔隙，在成排的竹子後面設有魚網，沒有滾落孔隙的大魚就會落入魚網中，天明時分設籪者前去巡視，看到了大條的鰻魚喜滋滋的販賣，成為他們的額外收入！
