台中市議會第4屆第8次定期會財政經濟委員會昨(8)日上午前往豐原區肉品處理場進行市政考察，實地了解經營管理、屠宰作業及營運情形，並邀集農業部、工業技術研究院等專家共同交流，針對設備現代化、自動化及環境管理提出建議。市府農業局表示，將持續優化場區設備及作業流程，提升營運效能與肉品品質，兼顧食品衛生、肉品安全及穩定供應。
農業局表示，豐原區肉品處理場由農業局負責管理監督，目前透過公開招標委託「三分埔肉品」營運管理，主要提供豐原、潭子、神岡、大雅、東勢、新社、石岡及和平等8區豬隻屠宰需求，平均每日屠宰約300至400頭，肩負區域肉品供應的重要功能。此次考察也透過實地勘查及專業交流，針對屠宰設備、作業流程及場域管理等面向交換意見，作為後續提升營運效能的參考。
農業局指出，為提升肉品處理場環境品質，市府113年至114年間持續投入經費改善及更新廢水處理設施，包括自動攔污柵、調整池及預曝池管線、曝氣池、終沉池及控制盤等設備，並已完成相關工程、施工後廢棄物清理及功能測試。未來將依場域實際營運及設備需求，持續提升廢水處理效能與環境管理品質。
農業局強調，因應民眾對食品衛生、肉品安全及環境品質的重視，市府除持續督導委託經營廠商落實屠宰作業及衛生管理，也將參考農業部及工研院專家意見，推動設備更新、流程優化及營運效能提升，在確保肉品安全及穩定供應的同時兼顧環境品質，提供市民安全、安心的肉品。
此次考察由財政經濟委員會召集人林昊佑率隊，議員吳振嘉出席，並邀集經濟發展局長張峯源、財政局長游麗玲、農業局長李逸安、地方稅務局長沈政安、數位發展局長黃惠敏、主計處長林淑勤，以及立法委員楊瓊瓔服務處執行長洪柳益、農業部畜牧司技正蔡明哲、動植物防疫檢疫署技正莊國新、工業技術研究院李志杰博士等人共同參與。
