針對近期中聯油脂發生苯駢芘超標事件，市長黃偉哲表示，食品安全攸關民眾健康，市府第一時間即啟動查核及應變機制，全力追查問題產品流向、督促業者完成下架回收。截至8月4日止，累計完成2,048家業者查核，其中包含受影響下游業者及食品販售業、餐飲業等場所查核，全市累計下架回收問題油品達72,150公斤。後續將持續辦理查核及回收作業，降低問題產品流入市面的風險。
衛生局表示，事件發生後立即啟動本市油品安全擴大抽驗，7月8日至9日抽驗市售油品25件，包括含大豆沙拉油成分之油品、調合油、芝麻香油及烤酥油等產品，全數檢驗苯駢芘，結果均符合規定。另因近期苦茶油事件，7月23日至24日再抽驗苦茶油、胡麻油及芝麻油等23件產品，8月3日檢驗結果顯示，其中3件苦茶油苯駢芘超過衛生標準，其餘20件均符合規定，相關檢驗結果均公布於臺南市政府衛生局「問題油品專區」（https://health.tainan.gov.tw/），供民眾查詢。衛生局隨即要求業者停止販售、下架封存，並依《食品安全衛生管理法》第52條規定命業者啟動回收機制，持續追蹤回收情形；外縣市源頭製造業者則移請所在地主管機關依法查處。
另針對嘉義縣源春製油廠代工生產之苦茶油接連檢出苯駢芘超標案件，衛生局第一時間查核本市相關通路。其中，江醫師健康舖子自2026年1月1日至8月1日共銷售143罐，業者已通知會員辦理退貨，目前案內批號產品85罐及其他批號產品23罐，共計108罐將後續辦理退貨作業。另甄洋生物科技有限公司向源春製油廠共進貨36瓶苦茶油，現場查有27瓶，業者表示均供自行使用、未對外販售。
針對外界關切台糖拒收中聯油脂問題粗油未通報一事，市府表示，日前發布食品供應鏈管理說明圖卡，目的在協助民眾了解食品從原料供應、製造加工到流通販售，各階段均由不同主管機關依法管理，並非替特定業者卸責，而是讓社會正確認識食品安全管理機制。為進一步釐清案情，衛生局於8月3日前往台糖公司總公司訪查。台糖表示，工廠用油脂採購均由砂糖事業部小港廠製油工場統一辦理，包括公開招標、決標、交貨、驗收（至供應商現場採樣及送驗）及後續生產、出貨等作業。衛生局已要求台糖總公司於8月5日前提供半成品油脂採購流程、相關佐證資料及自主通報機制文件，後續將依相關資料釐清個案情形，依法辦理。
衛生局將持續積極辦理油品查核、風險監測及跨機關合作，並持續追蹤相關案件後續處理情形，守護市民飲食安全。
