為協助新住民認識在地文化與農業特色，清水區戶政事務所開辦「從產地到餐桌：食農手作探索班」，透過青農導覽、食農手作與職涯探索，帶領15位新住民學員體驗台灣農村人情味與產業活力，為期2天課程今（24）日圓滿落幕。民政局長吳世瑋表示，市府持續推動新住民特色輔導課程，結合在地資源與職能引導，協助新住民適應在台生活，拓展就業與發展可能，打造友善共融的生活環境。
吳局長指出，此次課程結合清水在地青農資源，透過實地走讀、手作體驗及創業分享，帶領新住民從土地、作物到餐桌料理，認識清水農業特色與產業發展脈絡，也進一步接觸農業職能與地方創生案例。課程時數並可納入申請歸化國籍認定時數，讓學習成果兼具生活適應、權益保障與職能培力意義，展現市府協助新住民安心扎根、拓展視野及提升自我發展能力的用心。
清水戶所主任顏詒啓表示，許多新住民初到台灣時，對本地食材及農業環境較為陌生，此次輔導班特別規劃「食農教育×農業職能」體驗課程，安排學員前往初綠農場及清水區農會休閒觀光園區等地實地參訪，並透過蘆筍飯捲DIY、農產品網室栽種導覽及傳統米香製作等活動，從實作中認識台灣飲食文化與農業特色。課程也邀請青農王文宏、張毓中及陳裕源分享返鄉創業經驗，讓學員了解農業也能結合品牌行銷、食農教育與地方創生，開啟多元職涯想像。
來台未滿3年的越南新住民學員分享，過去對台灣農產品與在地飲食文化並不熟悉，透過此次課程，不僅學會製作道地蘆筍飯捲與米香，也從青農創業故事中獲得啟發；能與家人一同參與寓教於樂的活動，感受到台中市政府團隊的溫暖與支持，也讓她對未來在台生活更有信心。
清水戶所補充，此次特色輔導專班除安排農業職能前導課程，也結合專家資源規劃「婚姻關係與家庭支持」及「職涯地圖」等專題講座，從生活適應、心理支持到法律權益，提供新住民更完整的服務與協助，期盼透過多元課程強化在台生活支持網絡，協助新住民穩定融入在地社會。
