慈心基金會偕里仁誠食市集舉辦「小米狂熱」特展邀請民眾認識花東部落的糧食文化

墨新聞｜記者王承綸／高雄報導

為了讓更多民眾深入認識和體驗原民傳統作物，慈心基金會於新北市汐止區里仁誠食市集，即日起舉辦「小米狂熱」特展，展期自即日起至2026年3月22日，內容不僅呈現原民傳統作物的歷史與文化，更介紹各種作物的營養價值及５道食譜。同時展售花東地區的糯小米、紅藜、黑豆等，以及使用花東地區原料開發的玉米爆爆、滸苔蘇打餅、紫米八寶粥、黑豆天貝等特色產品，邀請大眾品嚐化身不同樣貌的花東地區雜糧作物，感受部落世代傳承的生命力與文化價值。

在原住民族的祭典中，小米不僅僅是重要的主食，更是世代傳承的情感記憶與信仰。慈心有機農業發展基金會深耕花東地區多年，從保種復耕的角度，與原住民朋友共同守護傳統作物「小米」的基因多樣性，落實藏種於民，也提升臺灣糧食安全。由於種植小米需要大量的人力，隨著部落人口老化、年輕族群外流，這些五顏六色、穗型各異的部落小米，就在ina、tina（阿美族與布農族對婦女的稱呼）的堅持下，保留了世代傳承的種子，不但守護了部落小米的記憶，也間接豐富了臺灣作物的基因多樣性，為糧食安全提供了關鍵資源。

「小米狂熱」特展以花東地區原住民部落常見的小米、樹豆、紅藜、油芒、高粱等11種傳統作物為主，對於多數民眾可能感覺陌生，但是它們卻是部落重要的糧食文化，展覽內容逐一介紹這些傳統作物在原民文化中，令人意想不到的重要角色。例如高梁，其實不同於用來製酒的金門高梁，魯凱族、排灣族則是用來製作成糕點或湯圓；其實紅藜，有著黃、橘、紅、粉，似彩虹般的果實，不但是營養豐富的超級食物，更是釀造出名聞遐邇小米酒的酒母；特別是小米，更是與原民祭儀密不可分、帶有神聖象徵的主食，連結天地、祖靈、原民之間的情感與信仰。

為了鼓勵民眾在日常飲食中實踐支持原民作物與文化，「小米狂熱」展場也公開5道輕鬆簡易的創意食譜，同時展售13項花東地區原料開發的特色產品，包含：台灣糯小米、台灣紅藜、台灣黑豆，以及添加紅藜製作的滸苔蘇打餅、使用花東部落非基改玉米製作的玉米爆爆，還有使用花東黑豆製作的紫米八寶粥、黑豆天貝、優蛋白滴積精、優蛋白黑豆豆皮、有機黑豆茶包、全豆黑豆乳、黑豆漿等等產品。花東部落的食農文化需要我們共同守護，當小米、紅藜回到平日常見的餐桌，部落的孩子們才得以在傳統的滋味裡，接軌文化記憶。展覽現場里仁誠食市集特別在10月23日前舉辦特色商品優惠活動，歡迎大眾嚐鮮體驗，以實際行動支持原民傳統作物永續傳承。