四大韓式創新料理首度亮相　「Bonchon Chicken本村韓食炸雞」打造味蕾新體驗

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記者李婉如/綜合報導

「Bonchon Chicken本村韓食炸雞」，邀請全球行政主廚 Daisy Park 朴多元來台，首度公開韓粉玫瑰拉麵、嫩豆腐拉麵、黑嚕炸醬麵、黑嚕太陽炸醬飯，搭配韓式調酒，並與創作者 TY畫一筆跨界合作，帶來美食與藝術的雙重饗宴。

自 2002 年在韓國釜山創立以來，Bonchon Chicken 本村韓食炸雞以「雙重油炸工藝」搭配「手工刷醬」聞名，外酥內嫩的口感搭配蒜香、秘製辣醬與經典洋釀，征服全球饕客。如今，Bonchon 不僅是韓式炸雞代表，也將菜單拓展至多元經典韓食，持續在國際發光。

全球行政主廚 Daisy Park 朴多元在海外求學時，就對家鄉味情有獨鍾；歷經五星級飯店與米其林餐廳磨練後，她回到 Bonchon，秉持「Bonchon 就是我的根、我的家鄉」理念，成為將韓式美味推向國際的靈魂人物。

Bonchon Chicken 本村韓食炸雞這次在台推出四道首度亮相的全新料理：

韓粉玫瑰拉麵（$268）：濃郁奶香搭配微辣粉紅醬，麵條滑順、尾韻帶辛香。

嫩豆腐拉麵（$228）：嫩豆腐與微辣湯頭完美融合，Q 彈麵條暖心滑順。

黑嚕炸醬麵（$248）：甜鹹炸醬厚實濃郁，搭配彈牙麵條，呈現家常風味。

黑嚕太陽炸醬飯（$258）：金黃太陽蛋與濃厚醬汁融合，層次飽滿。

此外，現場還演示了兩款韓式聚會必備調酒——炸彈式「燒啤」與層次感十足的「苦盡甘來」，讓消費者同時體驗韓國美食與飲食文化。此次全新菜色推出，不僅延伸 Bonchon 的「正宗韓式體驗」，也為台灣消費者帶來更多元選擇與驚喜。

活動現場還驚喜呈現「本村畫一筆」跨界計畫，由全球行政主廚 Daisy Park 朴多元與知名設計創作者 TY畫一筆聯手完成藝術創作。TY 擅長將一條簡單線條化為充滿想像力的插畫作品，短影音作品累積超過 300 支、觀看數突破 400 萬，也曾榮獲「金刻獎最佳技術獎」。

圖:提醒您：【未滿十八歲禁止飲酒，飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障】。

此次創作靈感源自韓式美食與日常生活，鮮明的紅、黃、咖啡色調呼應 Bonchon 經典醬汁色彩，結合街頭感設計，將炸雞擬人化並展現多樣表情與互動，營造俏皮又充滿能量的視覺氛圍，傳遞韓式飲食文化的歡樂氣息。這件作品延伸了 Bonchon 對「手工刷醬」細膩工藝的堅持，也象徵將韓式美味融入日常美學，讓消費者在生活中感受韓式文化的魅力。

自 2024 年登台以來，Bonchon Chicken 本村韓食炸雞快速展店，深受消費者喜愛，也展現品牌拓點實力。今年除了南北持續拓展版圖，更舉辦「本村主廚日」並推出全新餐點，展現對台灣市場的用心。未來，Bonchon 將以「正宗韓式體驗」為核心，透過創新料理、文化交流與多元互動，持續在地深耕，為消費者帶來更多驚喜，打造全台專屬的 Bonchon 魅力。