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記者李婉如/綜合報導
「花蓮綠色生活月」於(12)日正式啟動，以「以蛻為進」為年度主題，象徵花蓮在環境挑戰後的蛻變與重生，並朝向「友善蔬食、綠色永續的國際觀光城市」願景邁進。揭幕記者會由環境部長彭啓明及衛福部副執行長林名男等共同出席，宣告一系列結合綠色旅遊、攝影展、蔬食市集與路跑的永續行動全面展開。
同時，系列活動率先啟動《你跑步，我送餐》蔬食公益計畫，目標在一年內送出一萬份營養蔬食便當，將愛與關懷送至偏鄉學校與長照社區。該計畫將結合10月25日舉行的「2025第三屆蔬跑盃」路跑活動，每位跑者的報名都代表一份便當的捐贈，讓全民以雙腳奔跑，把運動力量轉化為善意，傳遞溫暖到需要的地方。
全台唯一的蔬食路跑——蔬跑盃，今年首度開始導入ISO 20121永續活動管理系統，期望能成為花蓮首個符合國際標準的永續活動，從賽事規劃、資源運用到廢棄物減量，全面落實低碳節能與資源循環。賽事三位領跑人──「蔬食男神」楊子儀、超馬老爹羅維銘、花蓮在地的鐵人三項國家代表楊子慶也蒞臨現場，共同號召，全民用雙腳跑出永續未來。
今年的綠色生活月同樣串聯「花蓮友善國際觀光城市—友善蔬食旅店」標章認證計畫，鼓勵旅宿業者提供100%蔬食早餐，採用當季在地食材，減少食物里程，並依蔬食比例授予四級標章。目前花蓮縣已有35家旅店通過認證，未來將持續擴大，讓每一次旅行都成為支持環境的選擇。
主辦單位表示：「花蓮的美，不只是風景，更在於我們的選擇與行動。《你跑步，我送餐》讓跑步變成愛的接力棒，蔬跑盃導入國際永續標準 ISO 20121，則是我們實踐低碳節能的行動；友善蔬食旅店認證，讓每一頓早餐都成為守護地球的力量。」
從第一屆到第三屆，蔬跑盃不只是比賽，而是一場綠色生活運動。展望未來，除了導入 ISO 20121，也透過公益和旅宿結合，推廣友善蔬食旅店，讓跑者與旅人都能用自己的方式，參與永續行動。這不只是一場一次性的路跑，而是成為生活日常。
推廣「友善蔬食旅店」標章認證計畫的慈濟慈善事業基金會表示：「飲食選擇能帶來巨大的改變。透過友善蔬食旅店認證與《你跑步，我送餐》，我們希望把愛與永續從花蓮出發，傳遞到更多角落。」
今年十月的「花蓮綠色生活月」將串聯五大主題，包括全年進行的《你跑步，我送餐》蔬食公益行動；10月1日至31日推出的「探索花蓮．綠色旅行」低碳療癒行程；10月3日至27日舉辦的「齊柏林飛閱臺灣攝影展」；10月25日登場的「2025第三屆蔬跑盃」；以及10月25日至26日舉行的「第11屆未來市集．萬聖蔬食PARTY」，讓蔬食、減塑與低碳生活走進日常。
誠摯邀請全國民眾，十月一起走進花蓮，用雙腳、用行動，共同參與綠色生活月，為永續地球盡一份心力。
